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Lorenzo Mazzotta Food & Beverage Manager

FOOD COST

Buongiorno,
Impiegato nel settore food, dopo 3 anni in ambito commerciale, attualmente – da un anno – ricopro la mansione di Food Buyer presso la Progetti Ristorativi di Spinea, azienda di produzione e distribuzione alimentare (attualmente in uscita per procedura di cassa integrazione a zero ore in corso).

Le mie attività:

2016-2019

Sviluppo commerciale – ricerca clienti – pricing

2019-2020

Acquisti e approvvigionamenti (mix pull e push) – ricerca fornitori (miglior rapporto qualità prezzo ed esigenze)

2018 -2020

Elaborazione, monitoraggio e aggiornamento FOOD COST

Ho una forte propensione al lavoro in team, la vera forza di un’azienda ed essenza dei suoi successi.

Spero di poter approfondire la nostra conoscenza attraverso un colloquio conoscitivo,

un cordiale saluto,

Lorenzo Mazzotta

Educazione

1

2006/2011 Laurea Scienze Politiche - università degli studi di Bari

2

2011/2012 Master HR Management - Spegea scarl

Esperienza

1

2016-2019 Commerciale - Proris srl

2

2019-attuale Buyer - Proris srl