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Matteo Malacaria Beer Sommelier

analisi della birra

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Dopo la laurea in Economia e Management con tesi in Business Marketing in materia Crowdfunding con casi studio di birrifici nazionali e internazionali ho intrapreso un
percorso finalizzato a unire le mie due passioni: il marketing e la gastronomia.
Durante gli studi universitari ho svolto un Erasmus Placement presso la Thornbridge Brewery (birrificio artigianale inglese). L’esperienza è stata positiva e si è trasformata in un incarico di Project Management l’estate successiva, il quale mi ha visto coinvolto nell’ideazione di un nuovo brand aziendale e del suo avviamento (pizzeria all’interno di uno dei pub aziendali).
Più recentemente ho lavorato presso Delizie di Calabria srl, azienda manifatturiera gastronomica calabrese, curandone la brand identity. Infine ho lavorato come Maitre presso il BIGB Pub & Pizza di Catanzaro, Calabria.

Dal 2012 sono autore del blog Birramoriamoci.it, dove racconto le mie esperienze e i viaggi a tema birra. Dal 2019
sono giudice abilitato BJCP e Beer Sommelier Cicerone.

Sono abituato a gestire situazioni di stress e a lavorare in squadra. Sono positivo e curioso, entusiasta, favorevole
al cambiamento e costantemente proteso al miglioramento. Ho entusiasmo da vendere e so di poter contagiare
altri con la mia passione.

Mi sono appena trasferito a Padova e mi piacerebbe trasformare la mia passione per la birra in lavoro. Le posizioni che mi piacerebbe ricoprire sono quelle di consulenza e assistenza alla docenza in materia, ma anche l’impiego in attività ristorativa e nell’organizzazione di eventi/corsi sulla degustazione birraria e gli abbinamenti birra-cibo.

Educazione

1

2012/2015 Economia e Management - Università degli studi di Catanzaro

Laura in Business Marketing dal titolo “Crowdfunding: quando l’unione fa la forza” con casi studio di birrifici nazionali e internazionali.

Esperienza

1

2016/2017 Project Manager - Thornbridge Brewery

2

2018/2019 Maitre - BIGB Pub & Pizza