Sono vincenzo strati, un ragazzo calabrese con la passione per l’homebrewing da circa 4 anni ed a gennaio ho concluso un corso da birraio presso l’accademia Dieffe. Come esperienza lavorativa nel settore birra oltre le cotte casalinghe col mio impiantino a 3 tini ho solo quella dello stage in un birrificio come previsto dal corso. Sto cercando lavoro nel settore, con disponibilità di trasferimento definitivo presso qualsiasi regione in italia e, perché no, anche meglio all’estero; quindi spero di trovare un birrificio che mi dia la possibilità di iniziare il lavoro che mi piace, fare esperienza e sviluppare le potenzialità che penso di avere. Sono metodico, preciso, determinato, attento al processo produttivo, alla sanificazione ed imparo velocemente