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RESPONSABILE CUCINA

Per il Ristorante OLD WILD WEST di ODERZO ricerchiamo la seguente figura: RESPONSABILE CUCINA/CAPO CUCINA

La persona selezionata sarà coinvolta in prima persona nell’operatività della cucina e sarà il punto di riferimento del proprio team garantendo il buon funzionamento del servizio, gestirà i turni della brigata, sarà responsabile delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP, si occuperà del riordino materie prime.

La persona che stiamo cercando ha maturato esperienza nel ruolo presso ristoranti commerciali, fast food o ristorazione collettiva.

Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti:

esperienza nella gestione operativa di una cucina

esperienza nella gestione del personale

disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi

forte predisposizione alla gestione del business finalizzato al raggiungimento dei risultati economici

Ai sensi dell’art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.